• Print

 

Sarmice od vinove loze



Potrebno


250 grama lišća vinove loze

Za fil

  1. 180 grama junećeg mlevenog mesa
  2. Glavica crnog luka
  3. Kašika seckane sveže nane
  4. 1 kašika C mirođije
  5. Kašika C peršuna
  6. 100 ml maslinovog ulja
  7. So
  8. C biber


Za avgolemono

  1. šolja pilećeg buljona
  2. 1 jaje
  3. Sok od 1 limuna
  4. Kašićica gustina



Priprema


  1. Propržite meso i iseckan crni luk, posolite, pobiberite i začinite nanom, mirođijom i C peršunom.
  2. Poparene listove loze nafilujte, umotajte i kuvajte pola sata u vodi pomešanoj s uljem.
  3. Za avgolemono razmutite gustin u soku od limuna.
  4. U činiji umutite jaje s malo soli, dodajte limun i gustin, pa nastavite da mutite.
  5. Smesu dodajte u supu i mešajte.
  6. Gotove sarmice prelijte avgolemonom.