• Print
Details
Hits: 72298

 

Slani šareni puding

 

 

Potrebno

 

  1. 200 grama brašna
  2. 70 grama maslaca
  3. 1 litar mleka
  4. 6 žumanaca
  5. 50 grama praške šunke
  6. 50 grama kuvanog graška
  7. 50 grama kuvane šargarepe
  8. 50 grama kuvanog karfiola
  9. 4 dl kisele pavlake
  10. Pola vezice peršuna
  11. Kašika prezli
  12. Biber
  13. So



Priprema

 

  1. Mleko stavite da provri, dodajte maslac i lagano dosipajte brašno, neprestano muteći.
  2. Posle 5 minuta skinite s vatre i nastavite da mutite.
  3. Kada masa postane glatka, ostavite je da se ohladi pa dodajte žumanca.
  4. Posolite, dodajte sitno iseckanu šunku, kockice šargarepe, karfiol i kuvani grašak.
  5. Kalup za puding podmažite maslacem i pospite prezlom.
  6. Ulijte masu za puding i kuvajte na pari oko 50 minuta.
  7. Izvadite iz kalupa, prelijte kiselom pavladom i pospite seckanim peršunom.