• Print
Details
Hits: 4175

 

Vegetarijanska musaka

 

 

Potrebno

 

  1. 1 kg boranije
  2. 100 grama pirinča
  3. 800 grama krompira
  4. 500 grama paradajza
  5. 3 jajeta
  6. 1 čaša mleka
  7. Aleva paprika
  8. Začin C
  9. Biber
  10. Iseckani peršun

 

 

Priprema

 

  1. Boraniju očistiti, oprati pa na zagrejanoj masnoći u poklopljenoj šerpi pirjaniti dok ne omekša.
  2. U posebnoj šerpi na masnoći ispržiti crni luk da porumeni i dodati oljušten paradajz i pirinač.
  3. Posuti začinim C, alevom paprikom, peršunovim listom i sve dobro promešati.
  4. Đuveć premazati masnoćom, staviti jedan deo pirjane boranije, zatim nadev sa pirinčem.
  5. Jelo preliti jajima umućenim sa mlekom i poređati kolutove iseckanog paradajza.
  6. Preliti masnoćom i zapeći u zagrejanoj pećnici oko pola sata.