• Print

Punjene zelene babure

 

 

 

Potrebno

  1. 10 zelenih paprika babura
  2. 250 grama junećeg mlevenog mesa
  3. 2 glavice crnog luka
  4. 2 kašike vočester sosa
  5. 1 kašičica korijandera
  6. 2 kašike maslinovog ulja
  7. 2 kašike kečapa
  8. 1 čen belog luka
  9. 2 kašike prezli
  10. So i biber po ukusu

 

 

Priprema

 

  1. Zagrejte rernu na 200 stepeni.
  2. Dobro operite paprike, odstranite vrhove i semenke.
  3. U velikom tiganju na maslinovom ulju propržite najpre sitno iseckani crni i beli luk.
  4. Dodajte ostale sastojke uključujući i meso.
  5. Na umerenoj temperaturi pržite fil oko 30 minuta, odnosno dok meso ne bude gotovo.
  6. Povremeno promešajte.
  7. Sipajte fil u paprike i pecite ih u rerni u vatrostalnoj posudi oko 40 minuta.
  8. Isključite rernu, ali nemojte odmah da izvadite posudu, već za 10-ak minuta, da paprike otpuste sok.
  9. Služite odmah dok je toplo.