• Print
Details
Hits: 3333

 

Jesenja musaka

 

 

 

Potrebno

 

 

 

  1. Glavica karfiola od oko 800 grama
  2. Limun
  3. 3 krompira srednje veličine
  4. 400 grama mešanog mlevenog mesa
  5. 2 manje glavice luka
  6. 1 kisela pavlaka
  7. 3 jajeta
  8. 1-2 dl mleka
  9. Kašičica suvog začina
  10. 100-150 grama krupnije istruganog kačkavalja
  11. 2 kašike ulja
  12. 100 grama maslaca za podmazivanje

 

 

 

Priprema

 

 

  1. Uklonite koren i listove karfiola, a cvetiće skuvajte u slanoj vodi kojoj ste dodali limunov sok.
  2. Ocedite i ostavite sa strane da se ohladi.
  3. Krompir skuvati u ljusci, ocediti, kada se ohladi oljuštiti i iseći na kolutove.
  4. Luk sitno iseckati i prodinstati na vrelom ulju.
  5. Dodati mleveno meso, posoliti, pobiberiti i dinstati 10 minuta, neprekidno mešajući.
  6. Vatrostalnu posudu premazati maslacem i naimenično ređati, karfiol, meso i krompir.
  7. U posebnoj posudi pomešati jaja, kiselu pavlaku, mleko i suvi začin.
  8. Svu mešavinu preliti preko povrća i mesa, posuti istrugani kačkavalj i lističe maslaca.
  9. Peći 20-30 minuta u rerni na 200 stepeni ili dok se kačkavalj ne istopi.