• Print
Details
Hits: 3516

 

Fileti oslića sa povrćem

 

 

Potrebno

 

  1. 8 fileta oslića
  2. 1dl belog vina
  3. 4 šargarepe
  4. 3 glavice crnog luka
  5. 2 korena peršuna
  6. Struk praziluka
  7. Srednji celer
  8. Veza peršunovog lista
  9. 2 kašike limunovog soka
  10. Limunova kora
  11. Biber
  12. So

 

 

Priprema

 

  1. Crni luk oljuštite i isecite na tanke kolutove.
  2. Očišćenu šargarepu, peršunov koren i celer isecite na kockice, a praziluk na kolutiće.
  3. U vatrostalnu posudu sipajte vino i stavite je u hladnu rernu, koju ćete uključiti na 220 stepeni.
  4. Kada je vino zagrejano dodajte povrće, vratite posudu u rernu i ostavite još desetak minuta.
  5. Dodajte rendanu koru limuna, biber i so po ukusu.
  6. Filete prelijte sokom od limuna i posolite pa i njih ređajte preko povrća i pecite 10 minuta.