• Print

 

Punjene pečurke

 

 

 

Broj poricija: 4
Vreme pripreme: 35 minuta

 

Potrebni sastojci

 

  1. 600 gr krupnijih šampinjona
  2. 2 krompira
  3. 2 glavice crnog luka
  4. 100 gr majoneza
  5. kašika senfa
  6. limun
  7. veza peršuna
  8. ulje
  9. biber
  10. so

 

 

Priprema

1.    Obariti šampinjone kojima su odstranjene drške u slanoj vodi u kojoj je prethodno isceđeno pola limuna. Zatim ih izvaditi iz vode i ocediti.
2.    Iseckati drške šampinjona i izdinstati ih na ulju sa sitno seckanim lukom. Skloniti sa vatre.
3.    Dodati ispasiran kuvan krompir, majonez i senf. Posoliti i pobiberiti.
4.    Napuniti šampinjone ovom smesom, ukrasiti koricom limuna i peršunom.