Letnje makarone

Priprema

Na 4 kašike ulja, uz stalno mešanje, propržite 450 grama oljuštenog i na kockice iseckanog patlidžana.
Kad omekša, smanjite vatru na srednju jačinu, posolite i pobiberite po želji.
Dodajte 200 grama presovane šunke narezane na tračice, promešajte i još malo propržite.
Zatim u to sipajte čašu piva, pa dodajte 100 grama svežeg graška, poklopite i neka se kuva 15 minuta.
Nakon toga, dodajte 300 grama sitnijih, kuvanih makarona i sve zajedno dobro promešajte.
Skinite sa vatre, pospite narendanim parmezanom i poslužite toplo.