- Details
- Hits: 2480
Lazanje sa povrćem
Potrebno
- 300 grama kora za lazanje
- 600 grama plavog patlidžana
- 300 grama tikvica
- 300 grama paradajza
- 300 grama mocarele
- 3 kašike maslinovog ulja
- So
- 1,5 dl mleka
- 100 grama oštrog brašna
- 100 grama maslaca
- 50 grama naribanog parmezana
- Mleveni beli biber
- Muskatni oraščić
Priprema
Patlidžane operite, narežite na prutiće srednje debljine, malo posolite i ostavite da odstoje 15 minuta.
Tikvice i paradajz nasecite na kriške, pa sve propržite kratko na malo ulja.
Za bešamel na maslacu kratko propržite brašno i postepeno dolivajte mleko uz neprestano mešanje.
Posolite, pobiberite, dodajte narendan muskatni oraščić i kuvajte još malo na tihoj vatri.
Na kraju dodajte parmezan.
Na dno pravugaone vatrostalne posude sipajte malo bešamela.
Po njemu rasporedite kore za lazanje, a preko njih pripremljeno povrće i mocarelu nasečenu na kriške.
Prelijte bešamelom, pa nastavite da ređate dok ne potrošite kore za fil.
Završite lazanjama.
Prelijte bešamelom i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.
Umesto ovog povrća upotrebite neko drugo po želji.