• Print

 

Gulaš od pečuraka

 

 

 

Potrebno

 

  1. 600 grama šampinjona, bukovače ili vrganja
  2. 3 kašike ulja
  3. Malo suve slanine
  4. Glavica luka
  5. Dve šargarepe
  6. 200 grama krompira
  7. 3 češnja belog luka
  8. 1 dl slatke pavlake
  9. Kašika skrobnog brašna
  10. Vinsko sirće
  11. Vegeta
  12. Lovor
  13. Peršun
  14. List celera

 

 

Priprema

 

  1. Pečurke, slaninu i luk iseći na kocke, a šargarepu na kolutiće.
  2. Na vrelom ulju propržiti slaninu i luk, a zatim šargarepu.
  3. Dodajte pečurke i dobro ih propržite.
  4. Pospite začinom i dinstajte uz dolivanje vruće vode.
  5. Kada pečurke malo omekšaju, dodajte lovor, celer i nastavite da kuvate.
  6. Dodajte slatku pavlaku i skrobno brašno razmućeno u vodi i pripremljen kuvan i pasiran krompir.