• Print

 

Mafini sa borovnicom

 

 

 

Potrebno

 

 

  1. 2,5 dl mleka
  2. 100 grama brašna
  3. 60 grama maslaca
  4. 2 jajeta
  5. 50 grama šećera
  6. Kesica praška za pecivo
  7. Kašičica sode bikarbone
  8. 50 grama borvnice
  9. Pola kašičice soli
  10. Kašičica izrendane kore limuna

 

 

 

Priprema

 

 

  1. Rernu uključite da se greje na 200 stepeni.
  2. U posudi srednje veličine pomešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.
  3. Odložite sa strane.
  4. U većoj posudi za mućenje umutite jaja, šećer i maslac, zatim dodajte limunovu koru.
  5. Umešajte u smesu iz manje posude, pa lagano mutite nekoliko minuta da se sve sjedini.
  6. Na kraju dodajte mleko i borovnice i mutite još pola minuta.
  7. Podmažite modlu za kolače, pa kutlačom sipajte smesu do polovine korpice.
  8. Ubacite u rernu i pojačajte temperaturu na maksimum.
  9. Pecite oko 25 minuta da dobije zlatnožutu nijansu.
  10. Pre nego ih izvadite, zabodite čačakalicu u jedan kolač da proverite da li su pečeni.
  11. Ako na njoj nema tragova testa, možete da ih izvadite.
  12. Mafine služite uz kafu ili čaj.