Details: Hits: 3285

Mega salata

Vreme pripreme: 40 minuta

Potrebno

500 gr paradajza
plavi patlidžan
2 tikvice
glavica zelene salate
3 čena belog luka
veza peršuna
kašika mladog sira
maslinovo ulje
so
biber

Priprema

1.    Oprati tikvice i patlidžan, odseći im vrhove i narezati na kolutove. Posoliti i ostaviti da odstoji petnaestak minuta a zatim kratko ispeći na teflonu i ostaviti da se hladi.
2.    Očistiti i samleti dva paradajza, dodati sitno iseckani beli luk i peršun, maslinovo ulje, posoliti, pobiberiti i dobro izmeštai. Preostali paradajz iseckati.
3.    Dobro oprati zelenu salatu, odvojiti listove i dobro ih osušiti. Na dno činije staviti listove zelene salate a zatim slagati kolutove patlidžana, tikvice, šnite sira, preliti mlevenim paradajzom, pa onda ređati od početka.
4.    Salatu preliti sosom od paradajza i ukrasiti isečenim paradajzom.