• Print
Details
Hits: 3456

 

Zimska salata

 

 

 

Potrebno

 

  1. 1 kg prokelja
  2. 8 šnita mesnate slanine
  3. Zelena jabuka
  4. Kašičica morske soli
  5. 6 čenova belog luka
  6. So
  7. Biber po ukusu

 

 

 

Priprema

 

  1. U 1,5 litara ključale vode stavite glavice prokelja i prstohvat soli i kuvajte 8 minuta.
  2. Izvadite ih, ostavite da se ocede i ohlade 20 minuta na sobnoj zemperaturi.
  3. Nakon toga držite ih u frižideru još 15 minuta da se ohlade.
  4. Kad se dobro ohlade, svaku glavicu isecite na pola.
  5. U većem tiganju pržite slaninu na umerenoj temperaturi dok ne postane hrskava.
  6. Beli luk očistite i krupno iseckajte, a jabuku oljuštenu isecite na sitne komade.
  7. U posudi za salatu pomešajte prokelj, jabuku, slaninu i luk.
  8. Začinite sve sa morskom solju i biberom po ukusu, dobro promešajte i služite.