• Print
Details
Hits: 4777

Potaž od bundeve

 

Potrebno

500 gr očišćene zrele bundeve

1 l supe od pileće kocke

1/2 kašičice karija

2 lista lovora

50 ml kisele pavlake

2 kašike maslinovog ulja

1 kašika iseckanog svežeg peršuna

so

biber

 

 

 

Potaz od bundeve

 

1. Skuvajte supu od kocke.

 

2. Očišćenu bundevu iseckajte na kockice.

 

3. Neprekidno mešajući, na maslinovom ulju propržite bundevu u većoj šerpi. Zatim dodajte lovorov list i nalijte supu.

 

4. Sačekajte da provri pa kuvajte na umerenoj temperaturi 25 minuta. Ukoliko bundeva nije potpuno meka, nastavite sa kuvanjem.

 

5. Procedite čorbu, odbacite lovorov list, bundevu ispasirajte mikserom i vratite u čorbu.

 

6. Dodajte 1/2 kašičice karija, biber, so.

 

7. Neposredno pre posluženja umešajte pavlaku i začinite peršunom.

 

8. Služiti toplo.