Details

Hits: 6560

Borovnica

Borovnice su jedna od najzahvalnijih voćki jer mogu da se konzumiraju uz povrće, meso, ribu, piletinu, divljač, kao dodatak salatama i ukusan desert. Bogate su vitaminim C - jedna prosečna porcija od 150 grama obezbeđuje čak 41% preporučene dnevne doze ovog vitamina. Karakterističnu plavu nijansu ovom voću daju antioksidansi, koji štite organizam od dejstva slobodnih radikala, jačaju imunitet, pomažu kod prehlada i bolesti disajnih organa. Borovnice obiluju hranljivim materijama, sadrže pektin koji snižavaju holesterol, odlične su za probavu, a imaju i antibakterijsko dejstvo. Osim plodova, i listovi imaju lekovita svojstva zbog tanina i flavonoida. U tradicionalnoj medicini čaj spravljen od lišća koristi se kod dijareje, upale grla, šećerne bolesti, a utrljavao se  i u kosu da bi podstakao rast dlake.

Borovnicu možete da konzumirate svežu, uz dodatak sladoleda ili u kombinaciji sa drugim voćem. Dodaju se testu prilikom pripreme raznih kolača ili u fil za pitu i tortu. Mogu i da se osuše i budu dodatak žitaricama u musliju, a od ovog bobičastog voća pravi se aromatičan preliv za specijalitete od divljači.