- Details
- Hits: 5990
Lovorov list
Lovor je drvo koje raste u svim zemljama Mediterana. U kulinarstvu se uglavnom koristi list lovora, plodovi i prah. Upotrebljava se kod kiseljenja povrća, za marinade, riblje čorbe, gulaše, jela od divljači. Kuvanjem mu se pojačava aroma. Lovorov list treba čuvati u zatvorenoj posudi na suvom mestu, i to najbolje presovan jer tako list duže zadržava aromu. Kvalitetno lovorovo lišće mora biti zeleno, suvo i nepolomljeno.