Cvekla

 

 

Cvekla je bogata mineralnim solima, posebno vitaminima. Značajan je sadržaj vitamina B1, B2, C i B12, inače izuzetno retko prisutnog u namirnicama biljnog porekla. Farmakološki delotvorna supstanca u cvekli je betamin, koji se dobro rastvara u vodi. Poznat je antioksidans i značajno doprinosi regulaciji metaboličkih procesa. Cvekla sadrži farmakološki delotvornu supstancu antocijan, koji joj daje crvenu boju. Preporučuje se zbog zaštitnog delovanja kod bolesnika sa citostatskom terapijom i zračenjem, kod bolesti jetre i bubrega, demineralizacije kostiju i zuba, a posebno za jačanje rezistencije kapilara kod krvarenja, kao i usporavanje procesa starenja.

 

Ima podataka o antikanceroznom dejstvu betamina cvekle, mada nema još verodostojnih naučnih potvrda sprovedenih istraživanjem. Zbog sadržaja minerala, u tragovima gvožđa, bakra i mangana i vitamina C i B12, primena cvekle je višestruko korisna u prevenciji i dodatnom lečenju anemija, posebno kod dece. Prirodno čist, bez konzervansa, sok od cvekle predstavlja prijatan osvežavajući napitak sa korisnim nutritivnim, antioksidativnim i tonizirajućem delovanjem.

 

Additional information