Details

Hits: 5591

Ćufte punjene sirom

Potrebno:

300 gr mlevenog mesa

200 gr ementalera

2 kriške starog hleba

1 dl mlakog mleka

2 glavice crnog luka

2 čeona belog luka

2 kašike margarina

kašika mirođije

2 jajeta

malo aleve paprike

biber

so

1. Natopite hleb mlekom i ostavite ga desetak minuta da omekša.

2. Sitno iseckati crni i beli luk i izmešati sa izgnječenim hlebom, iseckanom mirođijom i jajima. Dodati mesu, alevu papriku, biber i so.

3. Masu dobro izmesiti, a onda vlažnim rukama praviti ćufte sa udubljenjem u koje treba staviti kocke ementalera. Oblikovati loptice.

4. Ćufte ispržiti na vrelom ulju i poslužiti uz salatu od krompira.