Details

Hits: 2644

Lazanje sa povrćem

Potrebno

1. 300 grama kora za lazanje
2. 600 grama plavog patlidžana
3. 300 grama tikvica
4. 300 grama paradajza
5. 300 grama mocarele
6. 3 kašike maslinovog ulja
7. So
8. 1,5 dl mleka
9. 100 grama oštrog brašna
10. 100 grama maslaca
11. 50 grama naribanog parmezana
12. Mleveni beli biber
13. Muskatni oraščić

Priprema

Patlidžane operite, narežite na prutiće srednje debljine, malo posolite i ostavite da odstoje 15 minuta.

Tikvice i paradajz nasecite na kriške, pa sve propržite kratko na malo ulja.

Za bešamel na maslacu kratko propržite brašno i postepeno dolivajte mleko uz neprestano mešanje.

Posolite, pobiberite, dodajte narendan muskatni oraščić i kuvajte još malo na tihoj vatri.

Na kraju dodajte parmezan.

Na dno pravugaone vatrostalne posude sipajte malo bešamela.

Po njemu rasporedite kore za lazanje, a preko njih pripremljeno povrće i mocarelu nasečenu na kriške.

Prelijte bešamelom, pa nastavite da ređate dok ne potrošite kore za fil.

Završite lazanjama.

Prelijte bešamelom i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.

Umesto ovog povrća upotrebite neko drugo po želji.