Namaz od patlidžana

 

 

 


Vreme pripreme: 25  minuta

Potrebni sastojci

 

  1. 1 kg plavog paradajza
  2. 2 dl kiselog mleka
  3. 2-3 čena belog luka
  4. limun
  5. pola kašičice mlevenog bibera
  6. trećina šolje maslinovog ulja
  7. 6 crnih masilna bez koštice
  8. grančica peršuna
  9. so

 

 

 

Priprema

1.    Oprati plavi paradajz, obrisati ga i ispeći u rerni.
2.    Nakon pečenja, ostaviti ga da se ohladum oljuštiti i dobro ocediti. Zatim ga samleti i staviti u blender.
3.    U blender dodati i sitno seckane masline i beli luk, limunov sok, kiselo mleko i maslinovo ulje. Posoliti i pobiberiti.
4.    Sve sastojke dobro umutiti a zatim servirati ukrašeno listićima peršuna.
5.    Služiti dobro ohlađeno.

 

Additional information