Details

Hits: 3291

Namaz od patlidžana

Vreme pripreme: 25  minuta

Potrebni sastojci

1. 1 kg plavog paradajza
2. 2 dl kiselog mleka
3. 2-3 čena belog luka
4. limun
5. pola kašičice mlevenog bibera
6. trećina šolje maslinovog ulja
7. 6 crnih masilna bez koštice
8. grančica peršuna
9. so

Priprema

1.    Oprati plavi paradajz, obrisati ga i ispeći u rerni.
2.    Nakon pečenja, ostaviti ga da se ohladum oljuštiti i dobro ocediti. Zatim ga samleti i staviti u blender.
3.    U blender dodati i sitno seckane masline i beli luk, limunov sok, kiselo mleko i maslinovo ulje. Posoliti i pobiberiti.
4.    Sve sastojke dobro umutiti a zatim servirati ukrašeno listićima peršuna.
5.    Služiti dobro ohlađeno.