Details

Hits: 2953

Krem od bresaka

Potrebno

1. 2 čaše pasiranih bresaka
2. Tri četvrtine čaše šećera
3. 2 čaše pavlake
4. 3 žumanceta
5. Čašica maraskina
6. 4 kašike želatina u prahu

Priprema

1. Zrele breskve oljuštite, skuvajte u vodi i propasirajte ili izgnječite viljuškom.
2. Nekoliko polutki ostavite za ukrašavanje.
3. Dodajte pola šećera u propasirane breskve i mešajte dok se ne rastopi pa ostavite u stranu.
4. U manju posudu stavite šolju pavlake i pustite da provri.
5. Umutite žumanca sa preostalim šećerom i sipajte postepeno u pavlaku dok vri.
6. Dodajte želatin predhodno potopljen u hladnu vodu.
7. Mešajte dok se ne rastopi i ostavite da se prohladi.
8. Zatim dodajte pasirane breskve, promešajte pa krem stavite u frižider.
9. Kad počne da se steže dodajte šolju ulupane pavlake i maraskino.
10. Krem sipajte u pokvašen kalup i držite u frižideru još pet do šest sati.
11. Neposredno pre služenja izručite ga na rashlađenu činiju i ukrasite polutkama breskve i lističima nane.