Details

Hits: 9745

Kuvana junetina

Potrebno

1. 650 grama junečeg mesa od plećke
2. Pola glavice crnog luka
3. Manji koren celera s listom
4. Dve veće šargarepe
5. 500 grama krompira
6. 300 grama graška
7. Začin
8. So

Priprema

1. Meso operite i stavite u dva i po litra hladne vode.
2. Kada voda provri, dodajte pola glavice crnog luka, koju ste prethodno zapekli na plotni.
3. Očišćen i krupno isečen celer i šargarepu, začin i so dodajte i kuvajte na laganoj vatri.
4. Kuvano meso izvadite iz supe da se ohladi.
5. Isecite ga na tanke šnite, a u supu zakuvajte rezance.
6. Začinite seckanim listom celera.
7. Posebno obarite krompir, a posebno grašak.
8. Kada je sve gotovo poslužite supu.
9. Posle supe poslužite meso sa sosom od rena, kuvanim krompirom i graškom.