Details

Hits: 3002

Sarmice od vinove loze

Potrebno

250 grama lišća vinove loze

Za fil

1. 180 grama junećeg mlevenog mesa
2. Glavica crnog luka
3. Kašika seckane sveže nane
4. 1 kašika C mirođije
5. Kašika C peršuna
6. 100 ml maslinovog ulja
7. So
8. C biber

Za avgolemono

1. šolja pilećeg buljona
2. 1 jaje
3. Sok od 1 limuna
4. Kašićica gustina

Priprema

1. Propržite meso i iseckan crni luk, posolite, pobiberite i začinite nanom, mirođijom i C peršunom.
2. Poparene listove loze nafilujte, umotajte i kuvajte pola sata u vodi pomešanoj s uljem.
3. Za avgolemono razmutite gustin u soku od limuna.
4. U činiji umutite jaje s malo soli, dodajte limun i gustin, pa nastavite da mutite.
5. Smesu dodajte u supu i mešajte.
6. Gotove sarmice prelijte avgolemonom.