Details

Hits: 3583

Punjene pečurke

Broj poricija: 4
Vreme pripreme: 35 minuta

Potrebni sastojci

1. 600 gr krupnijih šampinjona
2. 2 krompira
3. 2 glavice crnog luka
4. 100 gr majoneza
5. kašika senfa
6. limun
7. veza peršuna
8. ulje
9. biber
10. so

Priprema

1.    Obariti šampinjone kojima su odstranjene drške u slanoj vodi u kojoj je prethodno isceđeno pola limuna. Zatim ih izvaditi iz vode i ocediti.
2.    Iseckati drške šampinjona i izdinstati ih na ulju sa sitno seckanim lukom. Skloniti sa vatre.
3.    Dodati ispasiran kuvan krompir, majonez i senf. Posoliti i pobiberiti.
4.    Napuniti šampinjone ovom smesom, ukrasiti koricom limuna i peršunom.