Details

Hits: 3666

Zapečene palačinke

Potrebno

1. 8 palačinki
2. 500 grama blitve ili spanaća
3. Čen belog luka
4. Nekoliko suvih pečurki
5. Kašika listića svežeg majorana ili suvog
6. 200 grama mekog belog sira
7. Ulje
8. So
9. Strugani parmezan
10. Margarin

Priprema

1. Namočiti sve pečurke u malo tople vode.
2. Očistiti blitvu ili spanać, oprati i iseckati na rezance.
3. Staviti blitvu da se kuva u tiganju na kašičici ulja, malo soli i čenu zgnječenog belog luka.
4. Dodati majoran i zatim pečurke isečene na krupno i kuvati, dodajuči po potrebi tečnost u kojoj su bile.
5. Nastrugati parmezan i dodati u nadev od blitve.
6. Uzimati jednu po jednu palačinku, stavljati fil od blitve i odozgo rasporediti rendani beli meki sir.
7. Prekriti palačinke kao maramicu savijenu na četvrtinu.
8. Podmazati sa malo rastopljenog margarina vatrostalnu posudu i u nju poređati palačinke.
9. Posuti ih struganim parmezanom i odozgo raporediti još nekoliko listića margarina.
10. Zapeći palačinke u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, petnaestak minuta.