Details

Hits: 6077

Grašak sa kobasicom

Potrebno

1. 600 grama graška
2. Paradajz
3. Glavica crnog luka
4. 2 veće šargarepe
5. 2 krompira
6. Struk celera
7. 3 dimljene domaće kobasice
8. 2 čena belog luka
9. Vezica lista peršuna
10. 2 lista lovora
11. 4 kašike kuvanog paradajza
12. 3-4 kašike maslinovog ulja.
13. So
14. Biber
15. Začin

Priprema

1. Iseckan crni luk pržite dok ne postane staklast.
2. Dodajte šargarepu isečen na kolutove i iseckan struk celera.
3. Zatim dodajte iseckan svež i kuvan paradajz.
4. Ostavite da se na laganoj vatri dinsta.
5. U drugoj šerpi prokuvajte grašak, pa vodu prospite.
6. Grašak dodajte dinstanom povrću, zajedno s kobasicama sečenim na kolutove.
7. Ubacite lovorov list i nalijte vodom, samo toliko da grašak ogrezne.
8. Bolje je manje vode, pa po potrebi dospite.
9. Sve to krčkajte na laganoj vatri.
10. Na pola kuvanja ubacite krompir isečen na kriške.
11. Po ukusu posolite, pobiberite i nastavite sa kuvanjem, dok krompir ne omekša.
12. Na kraju dodajte seckani beli luk i peršun.
13. Sklonite sa vatre, dodajte začin i sve zalijte maslinovim uljem.