Details

Hits: 3741

Sos od zelenog paradajza

Vreme pripreme: 60 minuta

Potrebni sastojci:

1. 500 gr zelenog paradajza iz turšije
2. 1 veći krompir
3. 2 dl maslinovog ulja
4. 2 kašike bujona od povrća
5. so i biber

Način pripreme:

1. Opran i obrisan zeleni paradajz poređati u pleh obložen folijom i peći 25 minuta na 250 stepeni. Ispečen paradajz ispasirati ili samleti.
2. Krompit skuvati i oljuštiti, izdrobiti i dodati samlevenom zelenom paradajzu, pa dodatno mutiti mikserom 2-3 minuta.
3. Na zagrejanom ulju propržiti smesu od paradajza, naliti bujonom, i mešajući kuvati još 2-3 minuta. Posoliti i pobiberiti. Servirati uz roštilj, pečenu svinjetinu ili piletinu.