Details

Hits: 3511

Jesenja musaka

Potrebno

1. Glavica karfiola od oko 800 grama
2. Limun
3. 3 krompira srednje veličine
4. 400 grama mešanog mlevenog mesa
5. 2 manje glavice luka
6. 1 kisela pavlaka
7. 3 jajeta
8. 1-2 dl mleka
9. Kašičica suvog začina
10. 100-150 grama krupnije istruganog kačkavalja
11. 2 kašike ulja
12. 100 grama maslaca za podmazivanje

Priprema

1. Uklonite koren i listove karfiola, a cvetiće skuvajte u slanoj vodi kojoj ste dodali limunov sok.
2. Ocedite i ostavite sa strane da se ohladi.
3. Krompir skuvati u ljusci, ocediti, kada se ohladi oljuštiti i iseći na kolutove.
4. Luk sitno iseckati i prodinstati na vrelom ulju.
5. Dodati mleveno meso, posoliti, pobiberiti i dinstati 10 minuta, neprekidno mešajući.
6. Vatrostalnu posudu premazati maslacem i naimenično ređati, karfiol, meso i krompir.
7. U posebnoj posudi pomešati jaja, kiselu pavlaku, mleko i suvi začin.
8. Svu mešavinu preliti preko povrća i mesa, posuti istrugani kačkavalj i lističe maslaca.
9. Peći 20-30 minuta u rerni na 200 stepeni ili dok se kačkavalj ne istopi.