Details

Hits: 2931

Makarone u sicilijanskom stilu

Potrebno

1. 250 grama makarona
2. 200 grama brokolija
3. 5 kašika maslinovog ulja
4. 4 čena belog luka
5. Pola kašičice aleve paprike
6. 150 grama parmezana
7. 200 grama pršute ili suvog vrata
8. So
9. Biber

Priprema

1. U dublju šerpu sipajte litar vode i kašičicu soli.
2. Kada voda provri stavite makarone i kuvajte oko 10 minuta dok testo ne omekša.
3. U drugu šerpu sipajte ½ litre vode, malo posolite i kada provri ubacite brokoli.
4. Kuvajte 7 minuta, pa ostavite da se ocedi.
5. U večem tiganju zagrejte maslinovo ulje i kratko popržite sitno iseckani beli luk.
6. Dodajte brokoli, alevu papriku i 1 dl vode, krčkajte na umerenoj temeraturi oko 5 minuta.
7. Pomešajte makarone, brokoli i šnite pršute, so i biber po ukusu.
8. Dobro promešajte i na kraju začinite parmezanom.