Details

Hits: 3334

Makaroni sa spanaćem

Potrebno

1. 400 grama makarona
2. 100 grama margarina
3. 4 kašike maslinovog ulja
4. 200 grama spanaća
5. So
6. Biber
7. 350 grama šampinjona
8. 2 kašike brašna
9. 500 ml mleka
10. 300 grama krem-sira
11. 100 grama sira gorgonzole
12. 100 grama topljenog kačkavalja
13. Po 100 grama dve vrste kačkavalja i masnoća za podmazivanje

Priprema

1. Makarone obarite u posoljenoj vodi i procedite.
2. Operite i očistite  listove spanaća.
3. Pržite ih 2-4 minuta na zagrejanoj mešavini polovine maslinovog ulja i 25 grama margarina.
4. Spanać ohladite i dobro ocedite.
5. Krupne šampinjone prepolovite, a sitne ostavite cele.
6. Pržite 2 minuta na zagrejanom preostalom maslinovom ulju sa 25 grama margarina.
7. Brašno propržite na preostalom margarinu i prelijte mlekom.
8. Posle 10 minuta skinite sa ringle i izmešajte krem-sir, so i biber.
9. Preostale vrste sireva isecite na listiće ili izrendajte.
10. Spanać, makarone i dve trećine mešavine sireva izmešajte sa bešamel - sosom.
11. Sipajte u podmazan vatrostalni sud i pospite preostalim sirevima.
12. Pecite oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 190 stepeni da sirevi dobiju zlatnobraon boju.