- Details
- Hits: 11064
Paprika sa šargarepom
Potrebno:
100 crvenih paprika
1 kg šargarepe
250 gr šećera
250 gr soli
250 dl ulja
50 gr esencije
1 salicil
veza peršuna
1 glavica belog luka
1. Paprikama izvaditi drške
2. Narendati ili sitno samleti šargarepu. Dodati u nju šećer, so, ulje, esenciju, salicil i peršun.
3. Puniti svaku papriku sa po jednom kašičicom ove smese i ređati u dubok sud. Dobro pritisnuti i ostaviti da odstoji 24 časa.
4. Paprike ređati u tegle i dodavati beli luk i peršun. Na kraju pritisnuti na vrhu, preliti sokom koji je paprika pustila i sa 3 kašike vrelog ulja.
5. Tegle povezati celofanom.