Šarena salata

 

Potrebno:

 

2 kg paprike

2 kg šargarepe

2 kg zelenog paradajza

2 kg krupnijih kornišona

1 veća glavica kupusa

250 gr soli

250 gr šećera

2.5 dl ulja

1 salicil

kesica bibera u zrnu

50 gr esencije

 

 

Sarena salata

 

 

1. Sve osim kupusa narezati tanko na kolutove i staviti u veliki sud.

 

2. Dodati iseckan kupus i sve ostale sastojke i mešati dok ne omekša.

 

3. Ređati u tegle. Dobro pritisnuti da oblije sok na vrhu. Pritisnuti pritiskivačem i preliti vrelim uljem.

 

4. Zatvoriti celofanom.

 

Additional information