Details

Hits: 4137

Punjene paprike bez mesa

Priprema

1. Paprike oprati, iseći im stabljike i izvaditi seme, pa ih poređati u pleh
2. Na ulju propržiti iseckan crni luk, šargarepu, pečurke i celer.
3. Dodati 2 šolje sojinih ljuspica, predhodno potopljenih u vrućoj vodi i ocediti ih.
4. Umesto soje, može se dodati pirinač.
5. Posoliti, pobiberiti po ukusu, dobro sjediniti, pa dobijenim nadevom puniti paprike.
6. Otvore zatvoriti kapicama od paradajza.
7. Preliti sokom od paradajza, da ogreznu i peći na umerenoj vatri oko pola sata.