- Details
- Hits: 3747
Riblji paprikaš
Potrebno
- 25o grama šarena
- 50 grama smuđa
- 250 grama somovine
- 250 grama neke druge ribe
- 300 grama crnog luka
- 300 grama sveže paprike
- 200 grama šargarepe
- 2 ljute paprike
- 3 dl ulja
- Peršunovo lišće
- List žalfije
- Limun
- Aleva paprika
- Začin
- So
- Biber
Priprema
- Ribu očistiti, iseći na komade, staviti u posudu i preliti sokom od limuna.
- U kotlić naliti ulje da se zagreje.
- U vrelo ulje staviti iseckano povrće i pržiti oko 5 minuta, zatim naliti 4 litra vode i kuvati.
- Kada povrće omekša, dodati sitno isečenu ribu i kuvati 20-tak minuta.
- Začiniti svim začinima i kuvati još desetak minuta.
- Alevu papriku dodati kada se stavi riba, a ljutu papriku po želji.
- Služiti vreo paprikaš.