Krem supa od paprike

 

 

 

Potrebno

 

 

  1. 5-6 crvenih večih paprika
  2. 1 glavica crnog luka
  3. 1 šargarepa
  4. 1 krompir
  5. 1, 5 dl kisele pavlake
  6. 1 dl belog vina
  7. 1 kašika iseckanog peršuna
  8. 25 grama istopljenog butera
  9. 1 kašičica aleve paprike
  10. So i biber po ukusu

 

 

 

Priprema

 

 

  1. U 1, 5  litara kipuće vode staviti očišćenu celu šargarepu i krompir.
  2. U međuvremenu, očišćen i sitno iseckan crni luk popržite u tiganju na zagrejanom puteru.
  3. Dodajte na sitne kocke iseckanu papriku i 1 dl supe u kojoj se kuva povrće.
  4. Krčkajte 10-tak minuta na umerenoj temperaturi.
  5. Zatim procedite čorbu i zajedno sa smesom iz tiganja ispasirajte u blenderu, pa vratite u čorbu.
  6. Posolite, pobiberite, dodajte alevu papriku, vino, pavlaku i uz mešanje kuvajte još oko 2 minuta.
  7. Neposredno pre služenja začinite peršunom.

 

 

Additional information