Details

Hits: 3769

Pirinač u supi

Potrebno

1. 1 litar bistre supe
2. 150 grama pirinča
3. 2 jajeta
4. 1 čaša kisele pavlake
5. Sok od jednog limuna
6. Biber
7. So
8. Peršun

Priprema

1. Staviti opran pirinač da se kuva u slanoj vrijućoj vodi oko petnaestak minuta. Da bi zrna pirinča ostala cela nacediti u vodu sok od pola limuna.
2. Kuvani pirinač ocediti.
3. Umutiti kiselu pavlaku, celo jaje i jedno žumance i naliti vrelom bistrom supom.
4. U supu dodati skuvani pirinač, po ukusu posoliti, pobiberiti i zakiseliti limunovim sokom.
5. Pred služenje, po čorbi posuti sitno iseckani peršunov list i služiti toplo.