Details

Hits: 5639

Tajvanska supa sa dagnjama

Potrebno

1. 1 kg dagnji
2. Struk praziluka
3. Mala glavica crnog luka
4. 2 čena belog luka
5. Veći komad đumbira
6. Kašika soja-sosa
7. Malo peršuna
8. So
9. Biber

Priprema

1. Dagnje operite i očistite, odbacite one koje su otvorene.
2. Sitno iseckajte praziluk, crni i beli luk, oljuštite i iseckajte koren đumbira.
3. U veliki lonac stavite 2 litra vode da provri.
4. Sipajte iseckano povrće i kuvajte na umerenoj tempereturi 20 minuta.
5. Zatim ubacite dagnje i ukuvajte još 5 minuta, odnosno dok se ne otvore.
6. Izvadite školjke iz lonca, iz njih izdvojite meso i vratite u supu.
7. Odbacite ljuske i dagnje koje se nisu otvorile.
8. Začinite soja-sosom, peršunom, biberom i solju po želji.