Details

Hits: 3621

Supa s palačinkama

Vreme pripreme: 90 minuta

Potrebni sastojci

Za palačinke:

1. 2 jajeta
2. 60 gr brašna
3. 1 dl vode
4. 3 kašike ulja
5. malo soli i seckanog peršunovog lista

Za supu:

1. 3.5 l vode
2. 600 gr govedine od plećke
3. 500 gr junećih kostiju
4. 3 glavice crnog luka sa ljuskom
5. 1 vezica zeleni
6. 1 kašika sušenog povrtnog začina
7. 1 kašika naseckanog vlašca

Način pripreme

1. Oprano meso i kosti staviti u veći lonac, naliti hladnom vodom i ostaviti da se kuva. Kada počne da se stvara pena, pokupiti  je kašikom i baciti.
2. Glavice crnog luka u ljusci, presečene na pola staviti u tiganj bez masnoće i prepeći ih, a zatim ubaciti u lonac.
3. Opranu i očišćenu zelen dodati supi nakon sat vremena kuvanja. Kada meso potpuno omekša, procediti supu i vratiti je u lonac da još jednom provri, meso poslužiti uz neki umak.
4. Supu začinite po želji, posuti seckanim vlašcem, i servirati sa rezancima od palačinki.