Pileća supa na seljački način

 

Broj porcija: 4
Vreme pripreme: 55 minuta

 

Potrebni sastojci:

 

500 g pilećeg belog mesa ili bataka ( bez kostiju i kože )

1,5 l vode

120 g seckanog crnog luka

120 g seckanog celera

2 supene kašike seckanog celerovog lista ( ili 1 kašika sušenog )

1 lovorov list

1 čen belog luka, mleven

1 kašičica dijetetske soli ( ili po ukusu )

¼ kašičice bibera

¼ kašičice žalfije ( drobljene među dlanovima )

3 šargarepe isečene po dijagonali, na parčiće dužine oko 1,5 cm

400 g seckanog paradajza

120 g smrznutog kukuruza

250 g testenina od integralnog pšeničnog brašna

 

 

Recept za pilecu supu

 

 

Način pripremanja:

 

1. Pomešati piletinu, vodu, crni luk, celer, lišće celera, lovorov list, so, biber, beli luk, žalfiju i šargarepu u kotliću.

2. Kada sve provri, poklopiti, smanjiti temperaturu i tiho krčkati još 25 minuta.

3. Obrati masnoću. Izvaditi piletinu i malo je prohladiti i iseckati je na manje zalogaje.

4. Dodati paradajz, kukuruz i testeninu. Vratiti da još jednom provri i dodati pileće komadiće.

 

Additional information