Details

Hits: 3104

Zimska salata

Potrebno

1. 1 kg prokelja
2. 8 šnita mesnate slanine
3. Zelena jabuka
4. Kašičica morske soli
5. 6 čenova belog luka
6. So
7. Biber po ukusu

Priprema

1. U 1,5 litara ključale vode stavite glavice prokelja i prstohvat soli i kuvajte 8 minuta.
2. Izvadite ih, ostavite da se ocede i ohlade 20 minuta na sobnoj zemperaturi.
3. Nakon toga držite ih u frižideru još 15 minuta da se ohlade.
4. Kad se dobro ohlade, svaku glavicu isecite na pola.
5. U većem tiganju pržite slaninu na umerenoj temperaturi dok ne postane hrskava.
6. Beli luk očistite i krupno iseckajte, a jabuku oljuštenu isecite na sitne komade.
7. U posudi za salatu pomešajte prokelj, jabuku, slaninu i luk.
8. Začinite sve sa morskom solju i biberom po ukusu, dobro promešajte i služite.