Details

Hits: 4241

Musaka od oslića

Potrebno

1. 1 kg patlidžana
2. 1 kg krompira
3. 600 grama oslića
4. 4 veze blitve
5. 100 ml ulja
6. 100 ml vinskog sirćeta
7. peršun
8. 4 čeona belog luka
9. biber
10. vegeta
11. ruzmarin
12. limun
13. začinska paprika

Priprema

1. Ribu sitno iseckajte, začinite seckanim peršunom, biberom, vegetom, ruzmarinom, uljem i limunovim sokom.
2. Propasirajte 2 čeona belog luka, dodajte u ribu pa ostavite da stoji nekoliko sati u frižideru.
3. Krompir i patlidžan oljuštite i isecite na tanke kriške.
4. U posudi pomešajte maslinovo ulje i sirće, dodajte so, biber, papriku, ruzmarin, beli luk i iseckan peršun.
5. U podmazan pleh rasporedite polovinu kolutova krompira i patlidžana, prelijte ga polovinom mešavine ulja i sirćeta, rasporedite blitvu, posolite i preko listova blitve poređajte ribu.
6. Odozgo stavite preostali krompir i patlidžan, kao i preostalu mešavinu ulja i sirćeta.
7. Pokrijte folijom i pecite 15 minuta u rerni zagrejanoj na 250 stepeni.
8. Smanjite temperaturu na 180 stepeni i peciite još pola sata.