Pastrmka sa limunom

 

 

 

Potrebno

 

 

  1. 4 očišćene pastrmke od po 400 grama
  2. 4 kašike maslinovog ulja
  3. Kašika morske soli
  4. 4 hartije za pečenje 30x40 cm
  5. Kašika izgnječenog crnog bibera
  6. 4 limuna
  7. Šaka začinskog bilja ( peršun, mirođija, komorač ... )

 

 

 

Priprema

 

 

  1. Zagrejte rernu na 220 stepeni.
  2. Dobro operite pastrmke ispod mlaza hladne vode i isušite ih papirnim ubrusom.
  3. Namažite ih maslinovim uljem i posolite spolja i iznutra.
  4. Svaku pastrmku stavite na jedan papir i pospite izgnječenim biberom i semenom komorača.
  5. Isecite limun na sasvim tanke kolutove, koje ćete poređati ispod ribe i preko nje.
  6. Pospite začinskim biljem.
  7. Umotajte u hariju i vežite kuhinjskim koncem.
  8. Paketiće ribe poređajte na rešetku na sredini i pecite oko 20 minuta.

 

 

Additional information