Details

Hits: 4175

Zapečen oslić

Broj porcija: 4
Vreme pripreme: 30 minuta

Potrebni sastojci

1. 500 gr fileta oslića
2. 500 gr paradajza
3. 2 kašike brašna
4. 2 čena belog luka
5. 2 dl belog vina
6. 15 crnih maslina
7. glavica crnog luka
8. pola kašičice bosiljka
9. ulje za prženje
10. biber
11. so

Priprema

1.    Uvaljati oslić u brašno i propržiti na maslinovom ulju, dok ne porumeni. Nakon prženja poređati filete u vatrostalnu činiju.
2.    U istom ulju u kojem se pržio oslić pripremiti i preliv- malo propržiti crni luk pa u njega dodati iseckani paradajz. Posoliti i pobiberiti, dodati bosiljak, pa sačekati da uvri višak soka od paradajza a onda dodati sitno seckani beli luk i pripremljeno belo vino.
3.    Pripremljenim sosom preliti oslić, dodati masline i zapeći na kratko u rerni.
4.    Služiti uz belo vino.