Zapečen oslić

 

 


Broj porcija: 4
Vreme pripreme: 30 minuta

 

Potrebni sastojci

 

 

  1. 500 gr fileta oslića
  2. 500 gr paradajza
  3. 2 kašike brašna
  4. 2 čena belog luka
  5. 2 dl belog vina
  6. 15 crnih maslina
  7. glavica crnog luka
  8. pola kašičice bosiljka
  9. ulje za prženje
  10. biber
  11. so

 

 

Priprema

 

1.    Uvaljati oslić u brašno i propržiti na maslinovom ulju, dok ne porumeni. Nakon prženja poređati filete u vatrostalnu činiju.
2.    U istom ulju u kojem se pržio oslić pripremiti i preliv- malo propržiti crni luk pa u njega dodati iseckani paradajz. Posoliti i pobiberiti, dodati bosiljak, pa sačekati da uvri višak soka od paradajza a onda dodati sitno seckani beli luk i pripremljeno belo vino.
3.    Pripremljenim sosom preliti oslić, dodati masline i zapeći na kratko u rerni.
4.    Služiti uz belo vino.


 

Additional information