Details

Hits: 3479

Čorba od pečuraka i šunke

Vreme pripreme: 30 minuta

Potrebno

1. 250 gr pečuraka
2. 50 gr šunke
3. 1,5 dl kisele pavlake
4. žumance
5. veza mladog luka
6. kašika maslaca
7. kašika brašna
8. kašika seckanog lista peršuna
9. 2 kocke za supu
10. sok od limuna
11. začin
12. biber
13. so

Priprema

1.    Iseckani mladi luk propržiti na zagrejanom maslacu, dok ne omekša. Dodati iseckane pečurke i prodinstati dok pečurke ne omekšaju.
2.    Dodati sitno iseckanu šunku i zajedno dinstati uz postepeno dodavanje vode. U ovo dodati dve kocke za supu i naliti sa 1.5 l vode.
3.    Propržiti brašno na zagrejanoj masti i dodati u čorbu. Prokuvati čorbu i začiniti je.
4.    Pomešati pavlaku i žumance i dodati u čorbu pred kraj kuvanja. Skloniti sa vatre, dodati po ukusu sok od limuna i peršun.