Details

Hits: 3622

Čorba od spanaća i bosiljka

Potrebno (za 4 osobe)

1. 300 grama svežeg spanaća
2. 100 grama luka
3. 150 grama paradajza
4. 2-3 kašike limunovog soka
5. 80 grama feta sira
6. kašika začina C
7. 150 ml pavlake
8. 30 grama pinjola
9. 3 kašike naseckanog bosiljka
10. 4 kašike maslinovog ulja
11. 50 ml belog vina
12. 2 čeona belog luka

Priprema

1. Izdinstajte luk, beli luk i pinjole na 3 kašike maslinovog ulja.
2. Dodajte dve kašike bosiljka, spanać, vino i začin C. Zalijte sa oko 300 ml vruće vode i kuvajte na laganoj vatri 15 minuta.
3. Ohladite kuvani spanać i bosiljak, a zatim usitnite mikserom. Usitnjeno povrće vratite u posudu, dodajte još 250- 300 ml vode, pavlaku, limunov sok i preostali bosiljak. Kuvajte još 5 - 10 minuta.
4. Oljušten paradajz isecite na kolutove i kratko ispecite sa kašikom maslinovog ulja. Po želji dodati malo bosiljka.
5. Toplu čorbicu poslužite uz paradajz, feta sir i hleb iz tostera.