Details

Hits: 4884

Šnicle od povrća

Potrebno

1. nekoliko krompira srednje veličine
2. 1 glavica karfiola
3. 1 šaka spanaća
4. 2 šargarepe
5. 1 šolja boranije
6. 1 šolja graška iz konzerve
7. sojine ljuspice
8. peršun
9. prezle
10. so
11. biber
12. ulje

Priprema

1.    Očišćeno sveže povrće obariti u slanoj vodi. Zatim ga ocediti i ohladiti, pa onda naseckati na sitne komadiće.
2.    Dodati povrće iz konzerve i prethodno pripremljene sojine ljuspice, koje su odstajale u bistroj supi od povrća. Začiniti i dodati naseckan peršun.
3.    Dodati malo brašna i dobro izmešati, tako da se sve poveže. Kašikom zahvatati smesu i praviti krokete, pa ih dobro posuti prezlom.
4.    Pržiti krokete u dosta ulja,  a zatim svaki ostaviti na salvetu kako bi se odstranila suvišna masnoća.
5.    Krokete služiti tople uz preliv od soja sosa  i uz svežu salatu.