Details

Hits: 4479

Rižoto

Potrebno

1. 200 grama pečenih paprika
2. 300 grama pirinča
3. 1 kašičica maslinovog ulja
4. 1 glavica crnog luka
5. 1 dl belog vina
6. 400 grama paradajz pirea
7. 5 dl supe od pileće kocke
8. 2 kašike iseckanog svežeg peršuna
9. 4 kašike parmezana

Priprema

1. Uključite rernu na 200 stepeni da se greje.
2. Za to vreme u tiganju na ulju kratko ispržite sitno iseckani crni luk na umerenoj temperaturi.
3. Dodajte pirinač i dobro promešajte.
4. Pržite 2 minuta, sipajte vino i ponovo promešajte, zatim sipajte,  paradajz i supu.
5. Na kraju dodajte papriku isečenu na rezance.
6. Sipajte u vatrostalnu posudu i zapecite u rerni 20-tak minuta.
7. Izvadite, dobro promešajte, začinite peršunom i parmezanom.
8. Ukoliko ne stavljate parmezan, posolite rižoto tokom prženja u tiganju.