- Details
- Hits: 4308
Vegetarijanska musaka
Potrebno
- 1 kg boranije
- 100 grama pirinča
- 800 grama krompira
- 500 grama paradajza
- 3 jajeta
- 1 čaša mleka
- Aleva paprika
- Začin C
- Biber
- Iseckani peršun
Priprema
- Boraniju očistiti, oprati pa na zagrejanoj masnoći u poklopljenoj šerpi pirjaniti dok ne omekša.
- U posebnoj šerpi na masnoći ispržiti crni luk da porumeni i dodati oljušten paradajz i pirinač.
- Posuti začinim C, alevom paprikom, peršunovim listom i sve dobro promešati.
- Đuveć premazati masnoćom, staviti jedan deo pirjane boranije, zatim nadev sa pirinčem.
- Jelo preliti jajima umućenim sa mlekom i poređati kolutove iseckanog paradajza.
- Preliti masnoćom i zapeći u zagrejanoj pećnici oko pola sata.