Details

Hits: 4365

Vegetarijanska musaka

Potrebno

1. 1 kg boranije
2. 100 grama pirinča
3. 800 grama krompira
4. 500 grama paradajza
5. 3 jajeta
6. 1 čaša mleka
7. Aleva paprika
8. Začin C
9. Biber
10. Iseckani peršun

Priprema

1. Boraniju očistiti, oprati pa na zagrejanoj masnoći u poklopljenoj šerpi pirjaniti dok ne omekša.
2. U posebnoj šerpi na masnoći ispržiti crni luk da porumeni i dodati oljušten paradajz i pirinač.
3. Posuti začinim C, alevom paprikom, peršunovim listom i sve dobro promešati.
4. Đuveć premazati masnoćom, staviti jedan deo pirjane boranije, zatim nadev sa pirinčem.
5. Jelo preliti jajima umućenim sa mlekom i poređati kolutove iseckanog paradajza.
6. Preliti masnoćom i zapeći u zagrejanoj pećnici oko pola sata.