Details

Hits: 4554

Šnicla vegeterijana

Potrebno

1. Nekoliko krompira srednje veličine
2. 2 šargarepe
3. 1 glavica karfiola
4. 1 šaka spanaća
5. 1 šolja boranije i graška iz konzerve
6. Sojine ljuspice
7. List peršuna
8. Prezle
9. Biber
10. Ulje
11. So

Priprema

1. Presno povrće oprati, očistiti i obariti u slanoj vodi.
2. Ocediti ga, ostaviti da se ohladi i dodati povrće iz konzerve.
3. Pomešati sa sojinim ljuspicama koje su prethodno odstajale u mlakoj vodi ili bistroj supi od povrća.
4. Sve posoliti, pobiberiti, dodati iseckan peršunov list i malo brašna da se sve dobro poveže.
5. Sve dobro izmešati pa kašikom zahvatati od te mase količinu od koje će se praviti kroketi.
6. Posuti ih prezlom, pa pržiti u dosta ulja.
7. Svaku šniclu ostaviti na debljiu salvetu da bi se upila suvišna masnoća.
8. Služiti tople krokete uz preliv od soja sosa sa sojinim mlekom uz svežu salatu od povća.