Details

Hits: 4303

Letnji specijalitet od povrća

Potrebno

1. 600 grama paprika
2. 2 jajeta
3. 500 grama paradajza
4. 1 kašika brašna
5. 600 grama sira
6. Biber
7. So
8. Peršun

Priprema

1. Paprike ispeći na jakoj vatri ali voditi računa da mnogo ne omekšaju.
2. Pažljivo ih oljuštiti.
3. Nožem izrezati oko drške i izvaditi seme.
4. Sir izdrobiti, viljuškom dodati razmućena jaja, sitno seckani peršunov list i biber.
5. Sve dobro promešati.
6. Ovim nadevom filovati paprike.
7. Zatim ih uvaljati u brašno, razmućena jaja i pržiti na zagrejanoj masnoći sa svih strana.
8. U preostaloj masnoći u kojoj su se pržile paprike na jakoj vatri ispržiti oljušten paradajz.
9. Posoliti, dodati 3 čena izgnječenog belog luka i posutu iseckanim peršunom.
10. Sa ovim preliti paprike i nekoliko minuta zapeći u toploj pećnici.
11. Može se služiti toplo i hladno.